Como hacer bizcocho esponjoso de zanahoria super fácil

Te gustan los bizcochos? Te gustan las recetas fáciles? Estas listo para probar un bizcocho de zanahoria super esponjoso?

Ingredientes:

• 270gr de Zanahoria cruda y pelada (3 zanahorias grandes aprox.)
• 3 Huevos
• 150gr de Azúcar (Blanco, Demerara, Moreno) (3/4 de taza)
• 200gr de Harina trigo común todo uso (1 taza y media)
• 100ml de Aceite (Girasol, Canola) (media taza)
• 1 cuchara de Levadura Química o Polvos para Hornear tipo Royal